Fermenta
Laden

Besserer Kombucha, Ansatz für Ansatz.

Fermenta begleitet jeden Ansatz vom süßen Tee bis zum Kühlschrank. Die App sagt dir, wann du probieren, abfüllen und kühlen solltest, und merkt sich, was beim letzten Mal funktioniert hat.

Für iPhone mit iOS 26 und iPad mit iPadOS 26 oder neuer

  • Kein Konto nötig
  • Funktioniert offline
  • Kein Abo
Fermenta auf dem iPad: die Ansatzliste neben Jasmine Green an Tag 5 von 7, mit Abfüllen und F2 starten als nächstem Schritt. Fermenta auf dem iPad: die Ansatzliste neben Jasmine Green an Tag 5 von 7, mit Abfüllen und F2 starten als nächstem Schritt.
Der Tab Ansätze auf dem iPhone mit drei Ansätzen: einer kühlt, einer ist in der ersten Fermentation, einer karbonisiert. Der Tab Ansätze auf dem iPhone mit drei Ansätzen: einer kühlt, einer ist in der ersten Fermentation, einer karbonisiert.

Kombucha ansetzen ist leicht. Den Überblick behalten nicht.

  1. War das Tag 6 oder Tag 9?

    Jeder Ansatz zeigt seine Tage und den nächsten Schritt, in der ersten und zweiten Fermentation.

  2. Der Abfülltag ist vorbei.

    Erinnerungen sagen dir direkt auf dem Sperrbildschirm, wann du probieren, abfüllen und kühlen solltest.

  3. Der Ansatz war perfekt. Wie hast du das gemacht?

    Fermenta merkt sich Tee, Zucker, Dauer und Notizen, damit du ihn wiederholen kannst.

Weiß, was als Nächstes kommt

Fermenta zählt die Tage für jeden Ansatz und sagt dir, wann du probieren, abfüllen und kühlen solltest. Wann er fertig ist, entscheidest du.

  • Erinnerungen mit Aktionen direkt auf dem Sperrbildschirm
  • Widgets und ein Kalender für alle Ansätze
  • Phase verlängern oder früher weitermachen
Eine Fermenta-Erinnerung auf dem Sperrbildschirm: Bereit zum Abfüllen. Jasmine Green hat das Ende von F1 erreicht. Eine Fermenta-Erinnerung auf dem Sperrbildschirm: Bereit zum Abfüllen. Jasmine Green hat das Ende von F1 erreicht.
Ein mittelgroßes Fermenta-Widget auf dem Home-Bildschirm: Jasmine Green, Tag 5 von 7, in 3 Tagen bereit zum Abfüllen. Ein mittelgroßes Fermenta-Widget auf dem Home-Bildschirm: Jasmine Green, Tag 5 von 7, in 3 Tagen bereit zum Abfüllen.

Merkt sich, was funktioniert hat

Halte Geschmack, pH-Wert, Temperatur und Karbonisierung fest, während sich der Ansatz entwickelt. Bewerte ihn am Ende und setz ihn mit einem Tippen neu an.

  • 40 integrierte Aromen und deine eigenen
  • Alle Ansätze und Notizen durchsuchen
  • Fertige Ansätze als Übersichtskarte teilen
Hibiscus Lemon, nach 11 Tagen fertig und mit 4 von 5 bewertet, mit Erneut ansetzen als nächstem Schritt. Hibiscus Lemon, nach 11 Tagen fertig und mit 4 von 5 bewertet, mit Erneut ansetzen als nächstem Schritt.
Suchergebnisse für ginger: zwei Ansätze und zwei Eintragsnotizen mit hervorgehobenem Wort. Suchergebnisse für ginger: zwei Ansätze und zwei Eintragsnotizen mit hervorgehobenem Wort.

Hilfe, wenn etwas komisch aussieht

Vergleiche die Oberfläche mit Referenzfotos und prüfe, ob sie eher wie trockener, flauschiger Schimmel oder wie eine feuchte neue Zelluloseschicht aussieht.

  • Mengenrechner für jedes Volumen
  • Brauanleitung, Problemlösung und Glossar
  • Kostenlose SCOBY-Hotels mit Pflegeerinnerungen

Diese Hilfe ersetzt keinen Labortest. Wenn du am Ende noch unsicher bist, geh von Schimmel aus.

Kombucha-Ratgeber ansehen
Die Schimmelprüfung vergleicht eine trockene, flaumige Oberfläche mit einer nassen, glänzenden Zelluloseschicht. Die Schimmelprüfung vergleicht eine trockene, flaumige Oberfläche mit einer nassen, glänzenden Zelluloseschicht.

Gemacht für die Bildschirme, mit denen du braust

Auf dem iPhone ist jeder Ansatz nur einen Tipp entfernt. Klapp das iPhone Duo auf oder nimm das iPad, und deine Ansätze stehen neben ihren Details. Mit iCloud bleiben sie synchron.

Jasmine Green auf dem iPhone: Tag 5 von 7, in 3 Tagen bereit zum Abfüllen. Jasmine Green auf dem iPhone: Tag 5 von 7, in 3 Tagen bereit zum Abfüllen.

iPhone

Fermenta auf einem aufgeklappten iPhone Duo: die Ansatzliste neben Jasmine Green, mit der Tableiste an der Seite. Fermenta auf einem aufgeklappten iPhone Duo: die Ansatzliste neben Jasmine Green, mit der Tableiste an der Seite.

iPhone Duo

Der Fermenta-Kalender auf dem iPad neben Ginger Peach an Tag 2 von 4 der Karbonisierung. Der Fermenta-Kalender auf dem iPad neben Ginger Peach an Tag 2 von 4 der Karbonisierung.

iPad

Einen aktiven Ansatz kostenlos verfolgen. Mit Pro mehrere gleichzeitig.

Fermenta Pro ist ein einmaliger Kauf. Kein Abo.

Fermenta

Kostenlos

  • Ein aktiver Ansatz zur gleichen Zeit
  • Erinnerungen, Widgets und Kalender
  • Einträge, Bewertungen und Teilen
  • Rechner, Anleitung, Schimmelprüfung und mehr
  • SCOBY-Hotels und Pflegeerinnerungen

Braue so viele Ansätze, wie du willst, einen nach dem anderen.

Fermenta Pro

Einmalkauf

  • Alles aus der kostenlosen Version
  • Unbegrenzt viele aktive Ansätze
  • Kauf mit deinem Apple Account wiederherstellen

Den Preis siehst du vor dem Kauf im App Store.

  • Kein Konto
  • Funktioniert offline
  • Optionale iCloud-Synchronisierung
  • Kein Tracking

Datenschutzerklärung lesen

Fragen und Antworten

Ist Fermenta kostenlos?

Ja. Mit Fermenta kannst du einen aktiven Ansatz zur gleichen Zeit kostenlos verfolgen. SCOBY-Hotels und alle Erinnerungen sind enthalten. Fermenta Pro ist ein einmaliger Kauf, der unbegrenzt viele aktive Ansätze freischaltet.

Gibt es ein Abo?

Nein. Fermenta Pro ist ein einmaliger Kauf. Du zahlst einmal und behältst es.

Gibt es Fermenta für iPad oder Android?

Fermenta läuft auf iPhone und iPad. Auf dem iPad siehst du deine Ansätze und ihre Details nebeneinander. Eine Version für Android gibt es nicht.

Kann ich Fermenta ohne Internetverbindung verwenden?

Ja. Deine Daten werden lokal gespeichert und die App funktioniert auch offline. Wenn iCloud verfügbar ist, werden Änderungen mit deinen anderen Geräten synchronisiert, sobald wieder eine Verbindung besteht.

Sagt mir Fermenta, ob ein Ansatz sicher zu trinken ist?

Fermenta dient zur Aufzeichnung und ist kein Leitfaden für Lebensmittelsicherheit oder medizinische Fragen. Halte dich an sichere Fermentationsverfahren und entscheide selbst, ob ein Ansatz zum Verzehr geeignet ist.

Weitere Antworten unter Hilfe & Support

Noch nichts in Fermentation?

Starte deinen ersten Ansatz. Fermenta zählt die Tage für dich.

Für iPhone mit iOS 26 und iPad mit iPadOS 26 oder neuer