Un meilleur kombucha, lot après lot.

Fermenta suit chaque lot, du thé sucré jusqu’au frigo. L’app te dit quand goûter, mettre en bouteille et réfrigérer, et se souvient de ce qui a marché la dernière fois.

Pour iPhone sous iOS 26 et iPad sous iPadOS 26 ou version ultérieure

Sans compte
Fonctionne hors ligne
Sans abonnement

Fermenta sur iPad : la liste des lots à côté de Jasmine Green, au jour 5 sur 7, avec Mettre en bouteille et lancer la F2 comme étape suivante.

L’onglet Lots sur iPhone avec trois lots : un au frais, un en première fermentation et un en carbonatation.

Faire du kombucha, c’est facile. Garder le fil, beaucoup moins.

C’était le jour 6 ou le jour 9 ?
Chaque lot affiche ses jours et l’étape suivante, en première et en seconde fermentation.
Le jour de la mise en bouteille est passé.
Les rappels te disent quand goûter, mettre en bouteille et réfrigérer, directement sur l’écran verrouillé.
Ce lot était parfait. Qu’est-ce que tu as fait ?
Fermenta garde le thé, le sucre, les durées et les notes pour que tu puisses le refaire.

Sait ce qui vient ensuite

Fermenta compte les jours de chaque lot et te dit quand goûter, mettre en bouteille et réfrigérer. C’est toi qui décides quand il est prêt.

Des rappels avec actions depuis l’écran verrouillé
Des widgets et un calendrier pour tous tes lots
Prolonge une étape ou passe plus tôt à la suivante

Un rappel Fermenta sur l’écran verrouillé : Prêt pour la mise en bouteille. Jasmine Green a atteint la fin de la F1.

Un widget Fermenta moyen sur l’écran d’accueil : Jasmine Green, jour 5 sur 7, prêt à mettre en bouteille dans 3 jours.

Se souvient de ce qui a marché

Note le goût, le pH, la température et la carbonatation au fil du lot. Évalue-le à la fin, puis refais-le d’un geste.

40 arômes intégrés, plus les tiens
Recherche dans tous tes lots et tes notes
Partage un lot terminé sous forme de carte récapitulative

Hibiscus Lemon, terminé en 11 jours et noté 4 sur 5, avec Refaire ce lot comme étape suivante.

Résultats de recherche pour ginger : deux lots et deux notes d’entrées avec le mot mis en évidence.

De l’aide quand quelque chose cloche

Compare la surface à des photos de référence pour voir si elle ressemble plutôt à une moisissure sèche et duveteuse ou à une pellicule humide en formation.

Calculateur de proportions pour tout volume
Guide de préparation, dépannage et glossaire
Hôtels à SCOBY gratuits, avec rappels d’entretien

C'est un guide, pas une analyse de laboratoire. Si tu as encore un doute à la fin, considère que c'est de la moisissure.

Parcourir les guides du kombucha

La vérification des moisissures compare une surface sèche et duveteuse à une pellicule de cellulose humide et brillante.

Conçu pour les écrans avec lesquels tu brasses

Sur iPhone, chaque lot est à portée de doigt. Ouvre l’iPhone Duo ou prends l’iPad, et tes lots s’affichent à côté de leurs détails. Avec iCloud, tout reste synchronisé.

iPhone

iPhone Duo

iPad

Le suivi d’un lot actif est gratuit. Pro permet d’en suivre plusieurs à la fois.

Fermenta Pro est un achat unique. Sans abonnement.

Fermenta

Gratuit

Un lot actif à la fois
Rappels, widgets et calendrier
Suivi, notes et partage
Calculateur, guide, vérification de moisissure et plus
Hôtels à SCOBY et rappels d’entretien

Prépare autant de lots que tu veux, un à la fois.

Fermenta Pro

Achat unique

Toutes les fonctions gratuites
Lots actifs illimités
Restaure ton achat avec ton compte Apple

Le prix s’affiche dans l’App Store avant l’achat.

Sans compte
Fonctionne hors ligne
Synchronisation iCloud facultative
Aucun suivi

Lire la politique de confidentialité

Questions et réponses

Fermenta est-il gratuit ?

Oui. Fermenta permet de suivre gratuitement un lot actif à la fois, avec les hôtels à SCOBY et tous les rappels inclus. Fermenta Pro est un achat unique qui débloque un nombre illimité de lots actifs.

Y a-t-il un abonnement ?

Non. Fermenta Pro est un achat unique. Tu paies une fois et c’est à toi.

Ça marche sur iPad ou Android ?

Fermenta fonctionne sur iPhone et iPad. Sur iPad, tu vois tes lots et leurs détails côte à côte. Il n’existe pas de version pour Android.

Puis-je utiliser Fermenta sans connexion Internet ?

Oui. Tes données sont stockées localement et l’app continue de fonctionner hors ligne. Si iCloud est disponible, les modifications se synchronisent avec tes autres appareils lorsque la connexion est rétablie.

Fermenta m’indique-t-il si un lot peut être bu sans risque ?

Fermenta est un outil de suivi, pas un guide de sécurité alimentaire ou médical. Respecte les bonnes pratiques de fermentation et juge toi-même si un lot est propre à la consommation.

Plus de réponses dans Aide et support

Rien en fermentation pour l’instant ?

Démarre ton premier lot et Fermenta comptera les jours.