Ansatz erstellen
Tippe unter Ansätze auf die Hinzufügen-Taste und wähle, ob du mit der ersten Fermentation (F1) beginnst oder bereits in der zweiten Fermentation (F2) bist. Gib dann die wichtigsten Daten ein:
- Teesorte
- Gesamtvolumen
- Zuckermenge
- Menge der Starterflüssigkeit
- Startdatum
- Startpunkt (F1 oder F2)
- Notizen
Fermenta verwendet diese Angaben, um die Dauer der Phasen zu schätzen, aktivierte Erinnerungen zu planen, Ansätze zu vergleichen und gelungene Rezepte leichter zu wiederholen.
Fermentation verfolgen
Öffne einen aktiven Ansatz und füge Einträge hinzu. Welche Felder verfügbar sind, hängt von der aktuellen Phase ab:
- Geschmack (F1)
- pH-Wert (F1)
- Temperatur (F1 und F2)
- Karbonisierung (F2)
- Druck abgelassen (F2)
- Notizen (F1 und F2)
Fermenta fügt Meilenstein-Einträge hinzu, wenn ein Ansatz die Phase wechselt. Solange der Ansatz fermentiert, kannst du deine eigenen Einträge bearbeiten oder löschen.
Ansatzdaten bearbeiten
Öffne die Details eines Ansatzes und korrigiere seine Angaben, bevor du die Ergebnisse mit denen eines anderen Ansatzes vergleichst.
Suche
Finde Ansätze nach Name, Aroma oder Notiz, filtere nach Phase oder Bewertung und schlag in Anleitung, häufigen Fragen und Glossar nach.
Fermenta merkt sich deine letzten vier Suchen auf diesem Gerät. Tippe auf eine, um erneut zu suchen, oder entferne sie aus der Liste.
iCloud-Synchronisierung
Wenn iCloud verfügbar ist, synchronisiert Fermenta Ansätze, eigene Geschmacksrichtungen und SCOBY-Hotels automatisch über deine private iCloud-Datenbank. In Einstellungen > iCloud siehst du den aktuellen Status und Konflikte, die geprüft werden müssen.
Wenn deine Daten nicht synchronisiert werden:
- Verwende auf allen Geräten denselben Apple Account.
- Erlaube Fermenta den Zugriff unter Einstellungen > [dein Name] > iCloud > Alle anzeigen.
- Prüfe deine Internetverbindung.
- Öffne Fermenta auf den Geräten, die du synchronisieren möchtest.
- Der Zeitpunkt der Synchronisierung wird von iOS gesteuert. Änderungen werden daher möglicherweise nicht sofort angezeigt.
Wenn iCloud deaktiviert oder nicht verfügbar ist, arbeitet Fermenta nur mit lokalen Daten weiter.
Gerät wechseln
So greifst du auf einem neuen Apple-Gerät auf deine synchronisierten Daten zu:
- Melde dich mit demselben Apple Account an.
- Erlaube Fermenta den Zugriff auf iCloud.
- Installiere und öffne Fermenta.
- Lass Fermenta kurz geöffnet und warte, bis die Synchronisierung abgeschlossen ist, bevor du dich auf das neue Gerät verlässt.
Wenn du Fermenta ohne iCloud-Synchronisierung verwendet hast, sind deine Daten möglicherweise nur auf dem ursprünglichen Gerät gespeichert.
Erinnerungen
Unter Einstellungen > Mitteilungen kannst du Erinnerungen für F1, F2, den Abschluss und die Pflege von SCOBY-Hotels auswählen. Alle Erinnerungen sind kostenlos und werden auf jedem Gerät lokal geplant. Wenn Ansätze mit einem anderen Gerät synchronisiert werden, plant dieses anhand seiner eigenen Einstellungen separate Erinnerungen.
Datenschutz
Fermenta speichert deine Braudaten lokal und synchronisiert sie über deine private iCloud-Datenbank, wenn iCloud verfügbar ist. Absturzdiagnosen und der Kaufstatus von Fermenta Pro werden von Firebase Crashlytics und RevenueCat verarbeitet. Alle Informationen findest du in der Datenschutzrichtlinie.
DatenschutzerklärungLebensmittelsicherheit
Fermenta hilft dir, deinen Kombucha zu verfolgen, kann aber nicht beurteilen, ob ein Ansatz sicher zu trinken ist. Die Schimmelprüfung und die Fehlerbehebung unter Werkzeuge bieten Orientierung. Wenn ein Ansatz ungewöhnlich riecht, Schimmel zeigt oder dir unsicher erscheint, trinke ihn nicht.
Fragen zum Kombucha-Brauen
Öffne Werkzeuge in der App für die Fehlerbehebung und das Glossar. Die Anleitungen auf der Website erklären die erste Fermentation, das Abfüllen, Schimmel und die Pflege von SCOBYs.
Zu den Anleitungen rund ums Kombucha-Brauen